Hương vị truyền thống đậm đà, được chắt chiu từ những giọt nước mắm nhĩ thượng hạng ủ trong thùng gỗ bời lời cổ thụ.
Hương vị truyền thống đậm đà, được chắt chiu từ những giọt nước mắm nhĩ thượng hạng ủ trong thùng gỗ bời lời cổ thụ.
Tinh hoa đất Việt
Đậm vị xứ Thanh
Những giọt nước mắm từ tâm, thơm ngon bổ dưỡng được ủ theo phương pháp cổ truyền 16-24 tháng đã có từ ngàn xưa.
16-24
Tháng ủ chướp
33°N
Độ đạm tự nhiên
100%
Cá tươi
Quy trình sản xuất
Chúng tôi gìn giữ phương pháp ủ chượp thủ công gài nén để tạo nên màu cánh gián đặc trưng và hậu vị ngọt sâu.
Cá cơm tươi
Tuyển chọn những mẻ cá tươi ngon nhất từ vùng biển Thanh Hóa, ướp muối ngay trên tàu để giữ độ tươi.
Muối biển tinh khiết
Sử dụng muối hạt Thanh Hóa đã được lưu kho ít nhất 3 tháng để loại bỏ vị chát, chỉ còn vị mặn dịu.
Ủ chượp 16-24 tháng
Quá trình lên men tự nhiên hoàn toàn trong thùng gỗ bời lời, không sử dụng enzyme hay chất xúc tác.
NGUYÊN LIỆU
Sản phẩm nổi bật
Hương vị cân bằng hoàn hảo, lựa chọn tuyệt vời cho các món chấm sống hàng ngày.
vị ngọt hậu sâu, đậm đà, độ đạm cao nhất, dành cho biếu tặng sang trọng.
BÍ QUYẾT BẾP NHÀ
